IRIS OHYAMA 電気圧力なべ

2024年11月14日

13,410歩

今日もストロング(アルコール度９％) 乾杯

夕食は　スペアリブ？？？
メニューは結局・・・
作り置き

夕食は　スペアリブ？？？

久しぶりにアイリスオーヤマ電気圧力なべを使用しました。

購入時は麹と水でよく甘酒を作っていました。

角煮や鶏ハム等も・・・

一人暮らしになってからは、昔から使っている圧力鍋を使う事がほとんどで電気は久々です。

今回はスペアリブと大根の煮物を作りました。

【材料】一人分
・スペアリブ約300㌘　　
・大根約５cm　洗い皮をむかず、1.6cm強の半月切りに
※煮崩れを防ぐ為、皮の栄養？を考え＋楽　なのでいつも皮はむかないです。
・にんにく２かけ　皮を剥いて半分に切る
《調味料》水100cc　醤油大さじ２　酒・みりん・ハチミツ各大さじ1.５　
※いつも目分量で大体これぐらいです。 ⬅️　少し甘かったです (食後の感想)

1️⃣　10年ぐらい使っているあさひ軽金属天使のフライパンをあたため(油入れない)、スペアリブを入れ両面焼色をつけます。

2️⃣　シニアは脂が気になるので、両面焼色が付いたら水を入れ沸騰させ脂湯を捨てます。これを数回(今回は３回)

3️⃣　少し？脂落としをしたスペアリブと大根とにんにくと調味料をアイリス電気圧力なべの内なべに入れ、加圧時間を10分に設定し決定キーを押すと

ガァ−ン
10分の加圧でセットしたら、出来上がりが50分後に、その後煮詰めると、今夜の夕食に間に合わず・・・
そう言えば電気圧力鍋は結構時間かかるのを思い出しました。
ほったらかしで手軽に美味しい料理等が作れるのですが・・・

4️⃣　50分後、圧力表示ピンが下がったら蓋を開け、鍋モードで火力を調整しながら好みに煮詰めます。

夕食が終わり、作り置きを作ってる時にやっと美味しそうなスペアリブが出来上がりました。

材料を切ったり、電気圧力なべの説明書を読んだり(久々なので)、設定等、二時間近くかかってしまいました。

明日抜歯なので今日食べたかったのですが、ホント残念です。

柔らかく煮詰めたけど、明日抜歯後食べれるかな？？？

メニューは結局・・・

夕食のメニューは手軽に直ぐ作れる、厚揚げともやしニラキムチ炒めに変更です。
厚揚げ2枚を一口大に切り油無しで炒め、火が通ったらもやし、そして家庭菜園のニラを入れます。
桃屋のキムチの素と味噌と水と鶏ガラ(目分量)で味付けをします。

それとお昼の残ったオイスターソース味焼きそばの味変です。
豆乳シュレッドチーズでまろやかに、　
とろけて凄く美味でお気に入りの豆乳シュレッドチーズ焼きそばです。

この焼きそばは、肉なしで麺一玉・もやし一袋・家庭菜園のニラ山盛り、キャベツも沢山　100円迄で満腹感のある家計お助けメニューです。
豚肉やウインナーやちくわを入れる事も　
味付けは、オイスターソースと醤油と酒(目分量)です。
野菜たっぷりなので約2食分出来上がります。

数日前にSOYMILブレンダーPlusで作った豆乳と豆腐ととろけるチーズと本つゆで豆乳豆腐を作りました。
これは耐熱椀に全て入れレンジ600Wで約３分後、黒こしょうをかけるだけの手軽さで、あと一品ほしい秋冬春に良く作ります。
美味しい低糖質の逸品でオススメです。