2024年11月15日
11,133歩
今日はストロング(アルコール度９％)は 抜歯でお預け😂
美味しくいただきました
一本でも歯は残したいのですが・・
歯医者さんと何度か相談し、最適な方法と信じて奥歯を抜く事にしました。
抜歯後、心配していた麻酔の痺れもなく、麻酔が切れても殆ど痛まず、昨夜、IRIS OHYAMA電気圧力なべでしっかり煮込んだスペアリブや作り置き惣菜等を、美味しく食べる事ができ良かったです。
スペアリブは、丁度いい柔らかさで味もよくしゅんでいます。
※ 関西ではしゅんでいると言いますが、普通はしみていると言うそうです。
大根は、少し煮崩れていて甘みを凄く感じました。
美味しいのですが、もう少しはちみつを減らそうと・・・
今日の料理とストロング9％があいそう・・・ホント飲みたかったですが
抜歯後の注意事項に、飲酒はなるべく避けるよう書いていたので、しかたなく今日は休肝日にしました。
コストコのキヌアスープミックス
夕食の味噌キヌアスープ？味噌汁？は、昨日調理したワカメえのきの塩あえの鍋で作りました。
結構な量のワカメとえのきがこびりついてて、勿体ないといつもスープや汁物を作っています。
まずは、ワカメえのきの塩あえ ⇓
キヌアスープミックス ⇓
味噌キヌアスープ？味噌汁？ ⇓
鍋に水を入れ30分後、短冊切りの大根人参を入れ、沸騰したらコストコで買ったキヌアスープミックスを入れ熱します。
調理方法に中火で25分熱すと書いているのですが、実際は15分ぐらいしか・・・
さいの目切りの豆腐を入れ、味噌とキムチの素で味を整え出来上がりです。
お椀に注ぎ、最後に今日は家庭菜園の紫蘇を入れました。（いつもは家庭菜園のネギをいれます。）
キヌアスープミックスは、春にコストコに行った時、試食させて貰い、身体に良さそうと思い何も考えず、税込1,348円で購入しました。
思った以上に量があり、一人暮らしで食べきれるか？？？
開封後はお早めにと書かれていて・・・
暑かった夏は、冷や汁にして冷蔵庫に入れ、美味しくよく食べていました。
なのでやっと三分の一になりました。
キヌアってなに？
ところで、キヌアってなに？ わからず食べていました。
数年前から、よく耳にし、健康に良い事だけは知っていましたが
キヌアスープミックスで初めて口にしました。
キヌア単体で食べた事がなく、多分これがキヌアの食感かなと思いながら・・・
少しプチッいやジャリッいやシャリかな？していますが、私は気になりません。
キヌアは、味もくせもなく、いろいろな料理に使えると思います。
雑穀に分類され、たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維が特に豊富らしく、近年注目を集めているスーパーフードのひとつです。
抜歯後だったけど、健康的で美味しい夕食を食べる事ができました。
